About Us

thairicejourney.com คือเว๊ปไซต์บอกเล่าเรื่องราว ‘การเดินทางของข้าวไทย’ ผ่าน ‘ข้าวหอมมะลิ’ ที่กลายเป็นพันธุ์ข้าวหลักในความรับรู้เรื่องข้าวของคนไทย ท่ามกลางข้าวอีกกว่า 20,000 สายพันธุ์ที่ถูกหลงลืม

ที่จะส่งเสริมและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับ ‘ข้าวพื้นเมือง’ ที่มีความโดนเด่นทางรสชาติ อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร่วมทั้งยังเป็นความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ต้องรักษาไว้ เพื่อเป็นหลักความมั่นคงทางอาหารที่ทั่วโลกต่างให้ความสำคัญ

โดยผลงานชิ้นนี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการปริญญานิพนธ์ ภาควารสารสนเทศและสื่อใหม่ คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยผู้จัดทำขอขอบคุณ ผศ.พิจิตรา ศุภสวัสดิ์กุล อาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ ธัญชนก เหล่าวิเศษกุล ที่ปรึกษาด้านการออกแบบศิลป์ ปณิตา พิชิตหฤทัย ที่ปรึกษาด้านการเรียบเรียงเนื้อหา ที่ให้คำปรึกษาและชี้แนะแนวทางตลอดการจัดทำผลงานชิ้นนี้ ร่วมถึง กฤช เหลือลมัย , อุบล อยู่หว้า, พีรพล ม่วงงาม และศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี สำหรับข้อมูลประกอบเนื้อหาผลงานชิ้นนี้

จัดทำโดย : ศุภณัฐ หอมหวล